CHI SIAMO

La Pasticceria Da Ginevra a Lodi nasce dal cuore e dal coraggio di Ginevra, una giovane pasticcera che, con entusiasmo, studio e tenacia, ha deciso di aprire il suo primo laboratorio artigianale.
Fin da bambina, Ginevra amava impastare, decorare e sperimentare in cucina, sognando un giorno di poter creare qualcosa di suo.
Questa passione l’ha ereditata da sua mamma, che trascorreva le serate a preparare dolci genuini per la famiglia: torte di compleanno per lei, sua sorella e gli amici, sempre fatte con amore e semplicità.
È proprio da quei momenti pieni di profumo e calore che è nata la voglia di Ginevra di continuare quella tradizione, trasformandola nella sua strada.
Nei dolci di Ginevra si sente l’energia e la freschezza di chi fa questo mestiere con il cuore, ma anche la precisione e la preparazione di chi ha saputo imparare dai migliori.
Dopo un percorso di formazione presso la Cast Alimenti, l’accademia fondata da Iginio Massari, Ginevra ha conseguito il massimo dei voti: le 5 stelle, distinguendosi per talento, impegno e passione.
Fondamentale nel suo percorso è stata anche l’esperienza al fianco di Massimo Pica, che Ginevra ha affiancato nella sua pasticceria a Milano e nei corsi di formazione in Italia e all’estero. Un cammino fatto di crescita, confronto e grande ispirazione, durante il quale ha potuto apprendere non solo tecniche di alto livello, ma anche una visione moderna e rigorosa della pasticceria. Massimo Pica rappresenta per lei un punto di riferimento umano e professionale, un maestro capace di trasmettere passione, disciplina e rispetto per la materia prima.
Quel sogno oggi è diventato realtà: Da Ginevra a Lodi è un luogo dove si respira la passione per la pasticceria, la voglia di crescere e la cura per ogni singolo dettaglio.
È una pasticceria giovane, elegante e autentica, dove ogni creazione nasce da un mix di entusiasmo, arte e tanta dolcezza.